JERK SEASONING SAUCE / ジャークシーズニングスパイス

東京渋谷のジャマイカ料理店『GOODWOODTERRACE』が、長年の歳月をかけ研究し辿り着いたジャークチキンのシーズニングスパイス 『JERK SEASONING SAUCE』(ジャークシーズニングスパイス)にMISTLAND PRO バージョンが登場。
オールスパイス ・ナツメグ・シナモンなどの数種類の天然スパイスとタイム・ローレル・バジルなどの天然スパイスと天然ハーブを絶妙に調合し着色料、保存料を一切使用せず作り上げた日本国内工場製造・国産ブランドが作り上げたこだわり"の逸品。
ジャークシーズニングスパイスを漬け込み、食材を寝かせオーブンやフライパンなどで焼くだけで本場のジャークチキンジャークポーク、ジャークシュの本格ジャマイカ料理がご家庭簡単に作れます。

No chemical
​化学調味料不使用 
¥1,705 税込

"化学調味料一切不使用のジャークシーズニングスパイス ”
■原材料名
水飴（国内製造）、魚醤（魚介類）、トマトペースト、
玉葱、醤油、醸造酢、食塩、オールスパイス、胡椒、
ガーリックエキス、ナツメグ、タイム、ローレル、バジル、
ジンジャー、シナモン、（一部に小麦・魚醤（魚介類）・大豆・りんごを含む）
■内容量　300g (10食分)
■ 保存方法
直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい
■販売者　合同会社TOA
東京都渋谷区道玄坂2-19-3
ライオンズマンション103
■製造会社　サンキョーヒカリ株式会社
名古屋市中村区牛田通2-5
■製造所　名古屋市中村区角割町4-8-1
■ 使用上の注意
開封後は密封し冷蔵保存にてお早めにお使い下さい
（賞味期限は製品裏側に記載）
■ 栄養成分表示(100g当たり)(推定値)
熱量134kcal たんぱく質3.8 脂質1.6g 炭水化物26.3g 食塩相当7.3g

渋谷に店舗を構える“老舗本格ジャマイカ料理店 ”『GOODWOODTERRACE』〜グッドウッドテラス 〜
多くのお客様に親しまれ、 雑誌やテレビ番組などのメディアにも多く取り上げられる渋谷屈指の人気店。
オーナーシェフの佐藤氏は、2015年世界陸上北京大会ジャマイカ陸上代表チームのオフィシャルフードを監修。 料理の味は本場ジャマイカ人、ジャマイカ陸上ナショナルチームの選手も認めるお墨付きの味。

■ジャークチキンとは？
ジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島国”ジャマイカ”の国民的な名物郷土料理です。 レストランはもちろん、街中やパーティーの屋台でも食べることのできる大人気料理です。
■ ジャークとは？
ジャーキングという調理方法から由来しているとされており、スパイスで味付けして調理するという意味があります。
■ どんな食感？
外はこんがりパリッと中はふっくらジューシーで口の中に入れた瞬間にハーブとスパイスの香ばしさが広がります。 　
■ジャマイカ料理だけではなく、
肉料理・魚料理全般の味付けシーズニングとしてもお使いいただけます。 焼きそばや、カレーなど定番家庭料理の隠し味にもオススメです。
■ パウチ容器で、
レジャー施設への持ち運びも楽々。ガラス割れや調味料がかさ張る心配なし。
キャンプや、アウトドア活動での、味付け調味料スパイスとしてもお勧めです。
■バーベキューで大活躍
鶏肉や豚肉にシーズニングスパイスを漬け込み
炭火で焼けば、簡単カリビアンBBQ料理の出来上がり。
[ジャークチキンの作り方]
1.鶏もも肉、約200gの水気をキッチンペーパーで取りジップロックで、ジャークシーズニングソースを中さじ2杯を揉み込む
2.1時間〜2時間冷蔵庫で漬け置く。
3.炭火、オーブン、フライパンお好みの調理方法で焼き上げる
4.焼き上げたジャークチキンにケッチャプを添えて盛り付け
※ケチャップとスコッチボネットソースを付けて食べるのが本場ジャマイカ流の食べ方です。炭火焼きが一番オススメです。

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